الثلاثاء 22 أغسطس 2017
الرئيسية / وصفات الشيف أحمد_ بالفيديو (صفحه 2)

وصفات الشيف أحمد_ بالفيديو

اطيب طريقة لعمل برجرالسمك Chef Ahmad AllCooking/Fish Burger Recipe

DSC_7967

المقادير لاربع حبات برجر: نصف كيلو غرام سمك فيلية نوع جيد مسحب ربع ملعقة شاي فلفل ابيض 1 ملعقة شاي ملح كعب بصل اخضركامل مفروم فرما ناعما جدا مقدار ثلاث ارباع ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم ناعم ربع حبة فليفلة حمراء حجم وسط مفرومة ناعما اقل من ربع باقة بقدونس …

أكمل القراءة »

نودلزباللحم والخضارChef Ahmad AllCooking/Beef Rice Noodles

noodles

المقادير: 100 غرام نودلزالارزالعريضة (الوزن قبل الطهو ) 200 غرام لحم فيليه بقر لنقع اللحم: 3 ملاعق طعام صلصة الصويا 1 ملعقة شاي زيت السمسم 2 ملعقة طعام خل ابيض او خل العنب الابيض 1 ملعقة شاي زنجبيل بودرة او طازج للقلية: حصين ثوم مفرومين كعب بصلة خضراء مفروم 3 …

أكمل القراءة »

صدور الدجاج مع صلصة الفطر Chef Ahmad AllCooking/Chicken With Mushroom Sauce

mushroom chicken

  المقادير: 250 غرام دجاج صدر مسحب فلفل وملح للدجاج 2 ملعقة طعام زيت زيتون 1 ملعقة طعام زبدة لصلصة الفطر: نصف بصلة صغيرة مفرومة ناعم حص ثوم مقشر ومكسور 2 ملعقة طعام زيت زيتون 1 ملعقة طعام زبدة 6 حبات فطر طازج حجم صغير ورقة غار 1 ملعقة طعام …

أكمل القراءة »

ستيك ساندويش مع البصلChef Ahmad AllCooking/ Steak Sandwich

steak

  المقادير: فيليه لحم بقر بوزن 250 غرام قليل من الفلفل الاسود ملح حسب الرغبة قليل من الحر الاحمر المجفف 2 ملعقة طعام من خل العنب الاحمر نصف بصلة صغيرة مفرومة ناعم 1 حص ثوم مفروم ناعم للصلصة: 2 ملعقة طعام مايونيز 1 ملعقة طعام خردل 1 ملعقة طعام بقدونس …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير ساندويش فرانسيسكو الدجاجChef Ahmad AllCooking/ Francisco Chicken Sandwich

DSC_7589

  المقادير: ملاحظة: هنا الكمية لاربع ساندويشات 600 غرام دجاج صدور فيليه 6 ملعقة طعام زيت نباتي 2 ملعقة طعام ثوم بودرة ملعقة شاي فلفل ابيض نصف ملعقة طعام ملح 10 حبات فطر طازج كوب جبنة موزريلا مبشورة كوب ذرة مسلوق مايونيز 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا المعتدلة لكل …

أكمل القراءة »

كباب الدجاج مع الاناناس Chef Ahmad AllCooking/Hawaiian Chicken Skewers

chicken pineaple

  المقادير: دجاج فيلية صدر 300 غرام لتتبيلة الدجاج: 1 ملعقة شاي زنجبيل بودرة ربع ملعقة شاي فلفل ابيض 1 ملعقة طعام ثوم بودرة نصف ملعقة شاي ملح 3 ملعقة طعام زيت للصلصة: نصف كوب عصير اناناس 4 ملاعق طعام كاتشاب 1 ملعقة طعام صلصة الصويا نصف ملعقة شاي زيت …

أكمل القراءة »

طريقة عمل المعمول بالطحين والبيتي فورChef Ahmad AllCooking/Maamoul Recipe/petit four

collage-2016-07-04

المقادير للمعمول بعجينة الطحين كوب عجينة تمر مخلوط مع قليل من ماء الزهر وماء الورد للعجينة: كوبين طحين نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة 2 ملعقة سمن حيواني بحرارة الغرفة رشة ملح نصف ملعقة شاي بيكنغ بودر نصف كوب سكر بودرة 1 ملعقة شاي محلب بيضة لعجينة البيتي فور المقادير: زبدة …

أكمل القراءة »

يخنة القرنبيط مع الباذنجان/سلطة شرقية/Chef Ahmad All Cooking/Cauliflower Yakhni And Oriental Salad

collage-2016-07-01

المقادير: لليخنة: نصف كيلو لحم موزات بقر مقطع كبير كيلو قرنبيط مقطع كبير ومقلي نصف قلية حبة باذنجان صغيرة مقطعة منقوعة بقليل من الملح وملتوتة بالطحين ربع باقة كزبرة خضراء 5 حصوص ثوم مفرومين بصلة متوسطة مفرومة 1 ملعقة شاي حر احمر يابس 2 ليتر ماء بصلة ورقة غار لسلق …

أكمل القراءة »

طاجن السمك بالطحينة على الطريقة اللبنانية/ محمرة سورية/ Chef Ahmad/ Fish Tajin And Mohammarah

tajin and mohammara

المقادير: للمحمرة: حبتين فليفلة حلوة مشوية ومقشرة 4 قرون صفار حر احمر حراق قوي ثلاث ارباع كوب جوز منقوع بالماء 20 دقيقة 2 ملعقة طعام كاجو محمص 3 حصوص ثوم بصلة متوسطة عصير ربع ليمونة 1 ملعقة ونصف طعام معجون الطماطم 1 ملعقة طعام دبس الرمان ملح حسب الرغبة 2 …

أكمل القراءة »

دجاج مكسيكي مشوي/فطائر الدجاج بالجبنة/وصفات رمضان /Chef Ahmad/Mexican Chicken And Chicken Pie

mexican fatayer

  المقادير: فروج بوزن 1500 غرام للخلطة: ربع عرق بصل اخضر 1 بصلة متوسطة 5 حصوص ثوم ربع حبة فليفلة حمراء ربع حبة فليفلة خضراء قليل من الكزبرة الخضراء ورقة غار عصير نصف ليمونة 2 ملعقة طعام معجون الطماطم 1 ملعقة شاي كمون ناعم 1 ملعقة شاي فلفل اسود نصف …

أكمل القراءة »